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吃蛋能減重!營養師:不夠反而水腫 : 生活中心/綜合報導 有些人認為吃太多蛋會讓身體負擔重,但其實蛋的營養價值很高,有營養師就指出,有病患為了減肥只吃燙青菜,一個禮拜也只吃3顆蛋,不過當對方聽取她意見,改成一天吃2~3顆蛋後,就在一個月內成功減了4公斤! ▲女子一天吃3顆蛋,瘦了4公斤。(示意圖/翻攝自pixabay) 根據《ETtoday新聞雲》報導,趙函穎營養師表示,許多人害怕吃太多蛋,會讓膽固醇過高,不過美國心血管協會已證實,蛋是很營養的食物,擁有豐富的礦物質、維生素以及8種人體所需胺基酸,不僅有助於頭髮生長和產生膠原蛋白,若運動後吃蛋,對「增肌減脂」也有很大的幫助。 趙函穎也說,要是蛋白質不夠,不僅沒辦法減肥,「且容易造成水腫型肥胖」。她指出,之前有一名28歲女病患,為了減肥不吃早餐,午餐、晚餐又只吃燙青菜,一個禮拜大概只吃3顆雞蛋,但最後不僅沒瘦下來,還讓月經失調。 趙函穎聽了,就替女病患調整飲食菜單,並建議她一天要吃2至3顆蛋,搭配多喝水、運動。女病患聽取建議後,不僅月經變得規律,也成功在一個月內減掉4公斤。(編輯:李艾庭) 更多三立新聞網報導
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【早安健康/張承宇報導】天熱時為了消暑,總是不自覺的吃下許多冰品、冷飲,但其中的糖份不但容易造成肥胖,還可能因為過於冰涼引起腸胃問題,再加上空氣濕熱,病菌更容易繁殖,食物中毒的新聞也屢見不鮮。日本藥科大學教授推薦喝紫蘇醋,幫助整腸、增強免疫力、預防食物中毒、失眠等問題,竟然還能促進代謝、減肥!
紫蘇整腸、預防失眠、食物中毒
日本藥科大學教授、百濟診療所院長丁宗鐵表示,近年的西方研究中指出,紫蘇有幫助增強免疫力、改善腎功能、促進血液流動、改善腸胃功能等效果。但其實在中國,紫蘇自古以來就被作為藥物使用,三國時代的神醫華陀,就曾使用紫蘇作為藥材,幫助食物中毒患者恢復健康。而除了食物中毒以外,紫蘇還能幫助治療支氣管炎、咳嗽咳痰、憂鬱、失眠等問題,被中醫廣泛使用。
紫蘇的重要功能大致如下:
整腸
天氣熱的時候吃冰的東西,可能讓自律神經紊亂,引起腸胃功能降低,造成身體各種不適。而中醫觀點中,紫蘇能幫助肚子內的「氣」循環更好,使腸胃功能得到調整、改善。
改善失眠
在中醫觀點中,失眠的主要原因是「氣」的滯留造成的,而紫蘇能夠幫助將滯留的氣打通,達到安定身心、幫助睡眠的效果。
抗菌、殺菌
紫蘇也有抗菌、殺菌作用,有助消除魚貝類等食物的細菌,達到預防食物中毒的效果。像是日本壽司也會加入紫蘇,除了增添風味以外,也有防止食物中毒的作用。
黑醋促代謝、調整體質、防發胖
而黑醋則是具備調整體內酸鹼值的效果,丁宗鐵指出,水分佔了人體血液的60%以上,而水分的酸鹼值和健康有密切關係。一般來說人體應保持弱鹼性,但現代人經常因為飲食習慣、壓力等原因,容易造成體質偏酸性。而黑醋本身是鹼性,能夠幫助調整體質,再加上黑醋中的醋酸、檸檬酸,可以幫助消除疲勞、促進代謝,更具備減肥效果。
日本栗原Clinic東京‧日本橋院長、醫學博士栗原毅也表示,醋酸可以刺激腸壁、促進腸道蠕動、改善腸內環境,防止便祕的同時也幫助減少腸內壞菌,同時還能提高新陳代謝,幫助體內糖分、脂肪分解,達到預防改善肥胖的效果。再加上醋中的胺基酸能夠抑制內臟脂肪、血中脂質堆積,也有預防代謝症候群、高脂血症的效果。
丁宗鐵特別推薦在天氣熱、人體代謝力容易降低的時候,將紫蘇醋當成健康飲料來飲用,可以防止所謂的「夏天肥胖」。而如果無法接受黑醋濃厚的味道,也可以改用蘋果醋、糙米醋等,但建議使用純釀造醋,避免使用有添加物的合成醋。
紫蘇醋這樣做,一天一杯預防食物中毒還能整腸、減肥
材料
綠紫蘇50片。(也可以使用紅紫蘇)
黑醋500ml。
附蓋容器1只。
做法
喝法
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